Перейти к основному содержанию
  • Карта Могилёва
  • Афиша
  • Новости
  • Горсправка
  • Галерея
  • Реклама на сайте

Новости Могилева

Жирный деликатес. Фуа-гра по-могилевски

Российские экономические санкции, ограничившие поток продовольственных товаров из Европы, ничуть не застали врасплох крепкого хозяйственника - агропромышленный комплекс Могилевщины. Потоком в российские магазины пошли белорусский лосось, креветки и устрицы, в рекордные сроки наращено производство трюфелей и шампиньонов, сыроделы синеокой с легкостью перешли с изготовления сыра «Сметанковый» на «Camembert» и «Roguefor». И это только начало. На днях фермерское хозяйство «Приднепровское» представило новый и абсолютно уникальный продукт – «Фуа-гра по-могилевски».

Фуа-гра – традиционный деликатес Западной Европы - печень жирного гуся, в специальных условиях выращенного и откормленного. Производится этот продукт на частных фермах в ограниченных количествах и поставляется в элитные рестораны по всему миру. Цена одного килограмма фуа-гра – около 300 евро. Могилевские производители готовы предоставить этот продукт по цене в 3 (!) раза дешевле.

Добиться такого конкурентного преимущества перед западными производителями позволила многолетняя опытная работа страусиной фермы в «Приднепровском». Специалисты фермы выяснили, что печень хорошо откормленного страуса, специальным образом вымоченная в молоке и соде, по жирности, вкусовым и питательным качествам идентична печени гуся. При этом самой печени получается значительно больше. Если печень гуся весит 300-350 граммов, то страусиная достигает веса 4-5 килограммов.

Для каждого страуса пришлось строить индивидуальныый вольер, чтобы ограничить активность птицы, развивающей в дикой природе скорость до 70 км/ч, - рассказывает хозяин фермы Олег Баранов. – Быстрота при производстве фуа-гра нам ни к чему. Хороший страус – толстый страус. К этому и стремимся. Наши птицы перед забоем едва ли способны обогнать курицу, и печень у такой птицы – превосходна. К тому мы уже знаем, как использовать мясо страуса, яйца, жир, перья и когти.

Элитные рестораны России и их прожорливые гурманы-посетители уже выстроились в очередь за «Фуа-гра по-могилевски». В дальнейшем предприятие планирует составить серьезную конкуренцию оригинальному продукту в Западной Европе. В Беларуси уникальный продукт появится в лучших ресторанах республики и в торговой сети «Евроопт».

13.11.2014 12:57
Навигатор
  • Могилёв
  • Общество

Комментарии

Аватар пользователя йожын
йожын
#1
13.11.2014 13:48

Кстати, пробовал я их продукцию и фуа-гра тоже, очень даже вкусно.

  • Войдите, чтобы оставлять комментарии
Аватар пользователя Алекс
Алекс
#2
13.11.2014 15:22

Откуда цена 300 евро ?? Если только в ресторане. По 100 евро фермер будет сам ее кушать. http://www.mechtagurmana.ru/catalog/izdeliya-iz-ptitsy/foie-gras/

  • Войдите, чтобы оставлять комментарии
Аватар пользователя Йода
Йода
#3
13.11.2014 15:34

По 300 евро - настоящая фуа-гра, а ту на которую вы ссылаетесь делают в Вязьме из гусей, умерших естественной смертью.

  • Войдите, чтобы оставлять комментарии
Аватар пользователя Алекс
Алекс
#4
13.11.2014 16:57

А что такое настоящая фуа-гра ? У Нас в Могилеве в одном из ресторанов значит ненастоящую подают ?

  • Войдите, чтобы оставлять комментарии
Аватар пользователя Йода
Йода
#5
13.11.2014 18:53

Как показывает практика, в Могилеве может быть все, что угодно. Даже страусиная фуа-гра. Вот ее, видимо, вам тут и подают!

  • Войдите, чтобы оставлять комментарии
Аватар пользователя Мьсьеь Жабо
Мьсьеь Жабо
#6
14.11.2014 14:30

Едал я фуа-гру из Францыи

  • Войдите, чтобы оставлять комментарии

Похожие материалы

  • За выходные дни в Могилёвской области произошло 12 пожаров
  • Лучший инспектор по делам несовершеннолетних работает в Могилёве
  • Подросток упал с моста через реку Сож
  • Столица Люкс - о том, как потерять постоянного клиента
  • ГАСТРОЛИ Брянского Областного Театра Юного Зрителя (25 сентября - 2 октября 2010 года)
  • Международная славистика
  • Знакомтесь, Керамика!
  • На прошлой неделе на Святом озере чуть не утонуло 4 человека
  • Семечек и зрелищ!
  • Семинар "Интернет-реклама" прошёл в Могилёве
  • Дай Дарогу в Могилёве 9 апреля
  • Могилёвский музей восполнит пробелы в истории
  • Предпасхальная ярмарка возле ДК Области 14 апреля
  • И снова пиво под прицелом
  • В Могилёве состоялась творческая встреча с режиссёром кинофильма «Волки»

ИМХО - Имею мнение не оспоришь

Бар Артемида — назад в 90-е
Бар Артемида в Могилёве

Спецкоры вражеского нам издания — Могилёв(5-1) получили на днях зарплату. Не такая уж и большая эта ваша зарплата у них, да и с задержками. Сегодня уже какое? А они вот вчера и получение зарплаты отмечали. Ну так вот. идут они с Белинского на вокзал. А на Белинского, почти уже на Тридцатнике, малина их там журналистская, вертеп редакторский секретный. Я точно знаю. Так вот идут они, идут, деньги на такси значит экономят и аккурат перед вокзалом встало у них. Богиня плодородия прям перед глазами и встала, охоты и целомудрия. Точно, Артемида. Бар такой привокзальный есть у нас.

  • Войдите, чтобы оставлять комментарии
Читать далее

Последние комментарии

  • 07.07.2018 года я была
    2 года 7 месяцев назад
  • Отличная статья!
    2 года 8 месяцев назад
  • Моя бывшая подружка. Довольно
    2 года 11 месяцев назад
  • Лучший мой подарочек это ты))
    3 года 1 месяц назад
  • Можно ли записаться на конный
    3 года 1 месяц назад
  • Ужасный ресторан плохое
    3 года 2 месяца назад
  • Куплю радиостанцию или АКБ к
    3 года 2 месяца назад
  • И то правда!! Пошел на вышку,
    3 года 3 месяца назад
  • google.ru
    3 года 3 месяца назад
  • google.ru
    3 года 3 месяца назад

Рубрикатор

  • Авто & мото
  • Политика и экономика
  • Происшествия и криминал
  • Культура
  • Техника и технологии
  • Наука и образование
  • Здоровье и медицина
  • Спорт и туризм
  • Общество
  • Мнение редакции
  • Интервью
ShowFLinks(); echo "

"; echo $client_lnk->ShowLinks(); ?>
Создание мобильного приложения
banner.jpg

Сейчас на сайте

Пользователей онлайн: 0.

© 2008-2013. 222.BY — Информационно-развлекательный блог города Могилёва
© 01.11.2014 - Сатиристическое издание города Могилёва. Вся информация опубликованная на сайте не имеет ничего общего с данной реальностью. А все фамилии, имена и должности просто совпадения.

Создание сайта